venerdì 30 giugno 2017

Quaglie ripiene al forno con polenta - fra Veneto e Trentino


Questa è un ricetta è  la mia proposta  per Talent For Food della città di Padova  un primo importante progetto di collaborazione fra  l' Associazione Italiana Food Blogger, di cui faccio parte, alcune aziende alimentari di Confindustria Padova e DIEFFE Accademia delle Professioni.
Uno degli  scopi principali di questa iniziativa  è quello di mettere in contatto le aziende padovane partecipanti con gli associati AIFB di tutta Italia,  facendo chiarezza sul ruolo  che noi food blogger possiamo avere  per la  promozione di prodotti alimentari di qualità,  legati ad un determinato territorio.
La prima parte del progetto prevede un contest  on-line di ricette fra 30 food blogger AIFB, precedentemente preselezionati.
Considerata l'importanza e la serietà del progetto sono felicissima di essere stata scelta.

lunedì 5 giugno 2017

Crostata al cacao con crema al cioccolato, lamponi e mirtilli


C'era una volta una donna che veniva dal mare e che da alcuni anni abitava in un piccolo ed incantato paese di montagna con il suo meraviglioso bimbo di undici mesi e il suo marito biondo con gli occhi azzurri.
La sua vita scorreva felice e,  anche durante il mese di maggio, per quanto fosse stata presa dal lavoro, dal suo bimbo e da un breve viaggio,  era riuscita a trovare il tempo per la sua passione: il suo blog.
Non aveva rinviato la pubblicazione delle sue ricette a costo di lavorare di notte o di svegliarsi all'alba...
Ecco qui si interrompe la favola;)
Per quanto ami cucinare, fotografare e pubblicare, il tempo per  dedicarmi è un piacere che in alcuni mesi diventa raro.
Maggio è volato via così, troppo veloce, insieme alle nostre prime indimenticabili vacanze insieme, noi tre in Croazia.